Четверг , 3 декабря 2020
Главные новости
Главная / Кулинария / Рецепт слабосоленой сельди для сытного ужина

Рецепт слабосоленой сельди для сытного ужина

Селедочка с картошкой — отличный ужин, которым время от времени хочется побаловать всю семью. Но при этом потчевать самых близких людей магазинной селедкой не очень-то хочется. Да и зачем, если можно засолить рыбку собственноручно. Она и аппетитнее будет, да и вкуснее в разы.

Поэтому сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как вкусно засолить селедку в домашних условиях. Причем такая сельдь готовится довольно быстро, ведь уже через сутки можно будет снимать пробу.

© Depositphotos

Как засолить селедку в домашних условиях

Ингредиенты

  • сельдь (можно взять иваси)
  • 500 мл воды
  • 1,5 ст. л. соли
  • 0,5 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. уксуса (9-процентного)
  • 10 шт. черного перца (горошек)
  • лавровый лист
  • Первым делом возьми большую кастрюлю, которая будет достаточно вместительной для засолки выбранной сельди.

    © Depositphotos

  • В кастрюлю влей воду. Сюда же добавь соль, сахар, уксус, перец, лавровый лист. Прокипяти и остуди рассол.

    © Depositphotos

  • Сельдь избавь от головы и выпотроши.

    © Depositphotos

  • Почищенную рыбу отправь в уже остывший рассол. Накрой крышкой и дай постоять пару часиков при комнатной температуре. На ночь отправь в холодильник.

    © Depositphotos

  • К вечеру малосольная селедка готова и ее уже можно пробовать. Но для тех, кто любит более соленую рыбку, можно оставить ее в рассоле еще на одну ночь. Приятного аппетита!

    © Depositphotos

  • Результат отличный! Главное справиться с нетерпением и дождаться, пока селедочка полностью просолится. Уксус совсем не чувствуется, а сама рыбка получается нежной и очень вкусной, а поедать ее с вареной картошечкой одно удовольствие. Домашние наверняка оценят.

    Понравилось?! Поделись с друзьями!

    Источник

    Смотрите также

    5 рецептов глинтвейна, который прекрасно согреет в холодное время после прогулки

    Вторая половина осени – идеальное время для уютных вечеров в компании согревающих напитков, например, глинтвейна. …

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *