Пятница , 27 ноября 2020
Главные новости
Главная / Кулинария / Рецепт дрожжевых булочек к завтраку

Рецепт дрожжевых булочек к завтраку

Наша редакция «Так Просто!» приготовила для тебя сегодня чудесный рецепт булочек на дрожжах в духовке. Булочки получаются пышными и воздушными, с аппетитной корочкой. Очень удобно, если лишний раз в магазин идти не хочется, а дома заняться особо и нечем.

Сама сдоба без начинки, поэтому ее легко можно комбинировать с различного вида сладостями или горячими напитками, вроде чая или кофе. Ну и классический бутерброд с маслом всем придется по вкусу.

Рецепт булочек на дрожжах в духовке

Ингредиенты

  • 21 г свежих дрожжей
  • 1 ст. л. масла
  • 1 ч. л. соли
  • 550 г муки
  • 400 мл воды
  • Воду комнатной температуры вылей в объемную миску. Добавь дрожжи, соль и хорошенько размешай до растворения.

  • Просеянную муку постепенно высыпь в миску и замешивай тесто. Ориентируйся так: когда вилкой стало трудно вымешивать, принимайся за дело руками.

  • Перед ручным вымешиванием добавь масло. Так процесс пойдет быстрее. Если тесто слишком липкое, посыпай его мукой. Процесс замеса теста должен длиться не менее 7 минут.

  • Припыли мукой дно миски, выложи на него тесто. Оставь так на полчаса, а затем снова разомни. Снова присыпь миску мукой и оставь тесто еще на 40 минут.

  • Подошедшее второй раз тесто сформируй в колбаску и раздели на 2 равные части, а каждую половинку еще на 4 части. В итоге получишь 8 кусочков, которые скатай в круглые колобки. На каждом сделай аккуратные надрезы и смочи водой, чтобы они не пригорели.

  • Возьми небольшую миску, налей в нее воды и положи на низ духовки. Это нужно для создания паровой «бани» для наших булочек.

  • Готовь вкусные булочки в духовке при температуре 220 градусов на протяжении часа. Дай им остыть, употребляй в теплом (не горячем!) виде.

  • Получившиеся воздушные булочки на вкус намного лучше магазинных аналогов. Не содержат консервантов и химии. А какие из них бутерброды получаются… Сказка!

    Для любителей видеорецептов у нас тоже найдется на что посмотреть. Удачной готовки и приятного аппетита!

    Понравилось?! Поделись с друзьями!

    Источник

    Смотрите также

    5 рецептов глинтвейна, который прекрасно согреет в холодное время после прогулки

    Вторая половина осени – идеальное время для уютных вечеров в компании согревающих напитков, например, глинтвейна. …

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *