Среда , 25 ноября 2020
Главные новости
Главная / Кулинария / Почему не нужно выливать масло от шпрот: как применить жидкость из консервы с пользой

Почему не нужно выливать масло от шпрот: как применить жидкость из консервы с пользой

Во многих семьях с советских времен и до наших дней к праздничному столу подают бутерброды с килькой. Сложно отказаться от удовольствия поесть рыбных консервов даже при нынешнем количестве продуктов в супермаркетах. Когда шпроты готовы, в емкости остается масло, которое обычно отправляют на помойку или в раковину. Но тщетно! Мы подобрали несколько вариантов использования масла кильки, которое станет настоящей изюминкой блюда.

Пикантный майонезный соус.

Майонезный соус получается из масла шпрот. Для его приготовления понадобится 1 яичный желток, 1 чайная ложка. горчица, 0,5 лимона, щепотка соли и сахара, 70-80 мл подсолнечного масла и масло кильки. Взбейте желток, сахар, соль и горчицу блендером (или венчиком). Затем постепенно добавляйте сначала масло кильки, затем подсолнечное. Если в емкости осталось слишком много жидкости, следует уменьшить долю подсолнечного масла.

 

Маринованный лук с добавлением масла от шпрот.

Прекрасно сочетается масло из консервной банки с маринованным луком. Достаточно всего лишь нарезать лук кольцами, добавить масло, накрыть все полиэтиленовым пакетом или крышкой и оправить на ночь в холодильник.

Масло из рыбной консервы — отличный усилитель вкуса. | Фото: mir-da.ru.

Масло от шпрот является отличным усилителем вкуса для таких блюд, как уха, жареная рыба, рыбный пирог. Да и простая селедка, политая таким маслом, приобретет пикантный аромат.

Жареная рыбка. | Фото: fishcam-store.ru.

Ароматная селедочка.

Многим доводилось слышать, что шпротами называют не рыбу, а способ ее приготовления. В продолжение темы разберемся что такое «шпроты».

Источник

Смотрите также

Для чего в упаковку с финиками кладут палочки

В нашей стране любят лакомиться сухофруктами. И далеко не последнее место среди них занимают финики. …

2 комментария

  1. В фарш можно добавить специи по вкусу. Соли же кладите немного, учитывайте солёность консервов. По рецепту котлеты жарят в масле, но тогда переворачивать их нужно весьма аккуратно — есть риск, что развалятся. А вот на сухой сковороде они меньше расплываются и получаются нежирными.

  2. Из шпротного масла выйдет пикантный майонезный соус. Для его приготовления необходим 1 яичный желток, 1 ч. л. горчицы, 0,5 лимона, по щепотке соли и сахара, 70-80 мл подсолнечного масла и масло из-под шпрот. Взбейте блендером (или венчиком) желток, соль с сахаром и горчицу. Затем постепенно добавляйте сначала масло от шпрот, а затем подсолнечное. Если в банке осталось слишком много жидкости, то пропорцию подсолнечного масла нужно уменьшить. Такой вариант соуса отлично подойдет к рыбными закускам. Можно добавить его к овощам или намазать на хлеб.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *