Среда , 25 ноября 2020
Главные новости
Главная / Кулинария / Мастерство приготовления мёда из одуванчиков

Мастерство приготовления мёда из одуванчиков

Одуванчики — это растения, которые широко применяются в народной медицине. Особенно славится целебными свойствами сок из одуванчиков. Он является отменным тонизирующим средством, а также применяется при лечении заболеваний позвоночника. Кроме того, сок из одуванчика очень полезный для кожи и нервной системы.

Простой способ избавиться от псориаза за 5 дней! ЧитайтеУзнать больше→

© Depositphotos

В этом недооцененном растении очень много полезных микроэлементов. Среди них калий, магний, медь, железо и витамины групп А, С и В. Из одуванчика можно делать вино (все мы читали рассказ Рэя Брэдбери), а также варенье или напиток, похожий на кофе. Кроме того, есть рецепты супов с добавлением одуванчика и салаты с использованием его листьев.

/5 летних блюд из кабачков с которыми вы забудете про оладьи© Depositphotos

Редакция «Так Просто!» предлагает тебе попробовать приготовить мёд из одуванчиков. Рецепт этот весьма простой, а мёд получается сладкий и невероятно полезный. Он отлично хранится, и кушать это лакомство можно круглый год.

Ингредиенты

  • 1 кг сахара
  • 750 мл воды
  • 400 цветков одуванчика
  • 1 ч.л. лимонной кислоты

Приготовление

  • В экологически чистой местности собираем цветы одуванчика. Нам нужно примерно 400 цветков. Затем промываем цветы под проточной водой и смываем пыль.

    © Depositphotos

  • Выкладываем цветы одуванчика в кастрюлю, заливаем водой и ставим на максимальный огонь. Когда вода закипит, нужно уменьшить огонь до минимума и варить 15 минут.

    © Depositphotos

  • Затем нужно процедить содержимое кастрюли через сито. Цветы нам больше не понадобятся — нам нужен только отвар. Насыпаем в отвар сахар, добавляем лимонную кислоту и хорошенько перемешиваем.

    © Depositphotos

  • Готовую смесь ставим на минимальный огонь и, периодически помешивая, варим 30–45 минут. Мёд должен получиться средней густоты. Если он будет жидким, то может прокиснуть, а если слишком густым — засахариться.

    © Depositphotos

  • Снимаем мёд с огня и пробуем: он должен быть сладким с легкой горчинкой. Обычно мёд из одуванчиков получается ароматным, с насыщенным желтым или янтарным цветом.

    © Depositphotos

  • После приготовления можно налить немного мёда в пиалу и полакомиться свежим продуктом. Остальную массу нужно закатать в банки на потом. Мёд сохранит в себе майское теплое солнце и порадует тебя и твою семью осенью или зимой. Желаем крепкого здоровья и приятного аппетита!

    Источник

    Смотрите также

    5 рецептов глинтвейна, который прекрасно согреет в холодное время после прогулки

    Вторая половина осени – идеальное время для уютных вечеров в компании согревающих напитков, например, глинтвейна. …

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *